喜楽の家デイサービスセンターです。
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味噌を手作りしました♫
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利用者さまのお力もお借りしまして…♫
煮た大豆を潰します!
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塩きり麹と、潰した大豆をよく混ぜ合わせます(゚∀゚)
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麹の粒が見えなくなるまで練り合わせるのがポイントのようです!
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出来上がった味噌を容器に押さえながら詰めていきます!
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3〜4ヶ月すると、美味しい味噌が出来上がりますよ〜(*´∀`*)
昼食の味噌汁で使用する予定です♫
「喜楽の味噌汁は美味しいね!」と利用者さまからも好評なのです(゚∀゚)
皆さま、手作り味噌の完成をお楽しみに!
今日もありがとうございました♪