喜楽の家デイサービスセンターです。
味噌を手作りしました♫
利用者さまのお力もお借りしまして…♫
煮た大豆を潰します!
塩きり麹と、潰した大豆をよく混ぜ合わせます(ﾟ∀ﾟ)
麹の粒が見えなくなるまで練り合わせるのがポイントのようです!
出来上がった味噌を容器に押さえながら詰めていきます!
3〜4ヶ月すると、美味しい味噌が出来上がりますよ〜(*´∀｀*)
昼食の味噌汁で使用する予定です♫
「喜楽の味噌汁は美味しいね!」と利用者さまからも好評なのです(ﾟ∀ﾟ)
皆さま、手作り味噌の完成をお楽しみに!
今日もありがとうございました♪
